ひとり静かに小豆を煮る

 午後に子供と夫が出かけたので、秋に買ったまま手つかずだった小豆を煮て粒あん作りです。私はあんこ好きですが、市販のものは甘すぎるものが多いので、時々あんこ作りをします。こちらの「まっちんおやつ」の粒あんのレシピが定番。

まっちんのおやつ

茹でたり蒸らしたりと時間がかかって少々面倒なのですが、ガスにかけっぱなしで他の事をしながらできるのでひとり時間にぴったりの作業なのです。「フタをしめて４０分」などが何度かあるのでスマホのタイマーを設定しておくとわかりやすいです。材料は小豆と砂糖だけ。塩も入れないシンプルさで、素朴な味のあんになります。 

[ストウブ] ピコ ココット ラウンド 24cm 3.8L STAUB 両手鍋(7903-0005)[並行輸入品] ブラック 24cm

 出産祝いにリクエストしてもらったストウブの鍋でコトコトやってます。

正月は家族がずーっといるので、とにかくうるさくてイライラが募って怒ってばかり、、ひとりの時間が嬉しい（泣）

「紅白」も「おっさんずラブ再放送」も他の正月番組も録画したまままだ見れてないので、これからのんびり見ます。。